抑郁症患者更喜欢碳水食品

现已证明精神疾病会导致饮食行为的改变。波恩大学医院（UKB）、波恩大学和蒂宾根大学医院的研究人员发现，尽管抑郁症患者的食欲往往较低，但他们更喜欢富含碳水化合物的食物。研究结果现已发表在《心理医学》杂志上。

每个人的抑郁症状不尽相同，有的人不能再离开家；有些人的生活空间变小，但可以继续正常生活。这样的差异也很明显的体现在抑郁症患者的食欲上。尤其是患有重性抑郁症的患者，经常报告食欲的变化。

通讯作者Nils Kroemer教授解释说：“许多抑郁症患者往往食欲不振。有些人的食欲会在抑郁症发作期间大增，甚至对食物产生渴望，尤其是对甜食。这些变化可能会导致体重的变化。”

Nils Kroemar教授在蒂宾根大学医院精神病学和心理治疗系转化精神病学（Translational Psychiatry）系工作，他说：“人们对抑郁症患者的饮食偏好知之甚少，尽管这些信息可能会促进新的治疗方法。”

碳水化合物

这项研究首次表明，抑郁症与特定的饮食偏好改变有关，这可以通过食物的成分来解释。偏好的关键组成部分就是食物的构成——碳水化合物、蛋白质和脂肪。碳水化合物是人体细胞的主要能量来源之一。

与健康对照组相比，抑郁症患者对富含脂肪和蛋白质的食物的渴望较低。相比之下，他们往往更喜欢富含碳水化合物的食物，如甜食。

这项研究中发现，较高比例的碳水化合物也导致抑郁症患者更喜欢富含脂肪和蛋白质的食物。换句话说，一旦抑郁症患者开始喜欢碳水化合物，接下来对脂肪和碳水化合物结合的食物（如牛奶巧克力）的渴望也增加了。这种高能量食物也往往是不健康饮食的特征。

目前为止，人们认为对富含碳水化合物的食物的渴望与更大的食欲有关。第一作者，是英国皇家医学院精神病学和心理治疗系的Lilly Thurn解释说：“我们现在能够证明事实并非如此。事实上，对碳水化合物的渴望与抑郁症的整体严重程度更相关，尤其是焦虑症状。”

重性抑郁症（MDD）患者报告说，除非含有碳水化合物，否则他们对高脂肪和蛋白质含量的食物的喜爱程度较低。

密切关注营养摄入

这项研究的结果为未来的研究和治疗提出了一些问题。Nils Kroemer教授解释说：“由于含碳水化合物食物控制大脑的奖励反应的的信号通路与富含脂肪和蛋白质的食物不同，因此我们可能据此找到更好的治疗方法。”

因此，在未来，如果抑郁症期间对某些食物的偏好发生变化，那么相应的饮食疗法可能会受到考验。我们还可以探索通过优化患者的饮食持久改善抑郁症的可能性。

“针对肠道和大脑之间联系的疗法在未来似乎特别有前景。初步研究已经表明，禁食或益生菌食物可以具有抗抑郁作用。”Lilly Thurn说，“研究还表明，抑郁症患者的肠道微生物菌群发生了变化，这可能会加剧各种症状。”

Ferguson教授说：“这项研究为共情他人痛苦的复杂性提供了宝贵的见解。共情他人的能力在青年晚期时达到顶峰。随着年龄的增长，大脑对他人痛苦的反应越来越强烈，这表明老年人在观看疼痛照片时会感到同身受——但是，老年人随后对这些痛苦的强度进行评估时，其准确就降低了。

Lilly Thurn, Corinna Schulz, Diba Borgmann, Johannes Klaus, Sabine Ellinger, Martin Walter, Nils B. Kroemer. Altered food liking in depression is driven by macronutrient composition. Psychological Medicine, 2025; 55 DOI: 10.1017/S0033291724003581